Mindful eten

Je hebt er vast al eens van gehoord: mindfulness. Simpel gezegd betekent het dat je open en bewust aanwezig bent in het huidige moment en volledig kunt waarnemen wat zich afspeelt in het hier-en-nu. Mindfulness heeft de laatste jaren flink aan populariteit gewonnen omdat het ons leert om te gaan met de toenemende drukte, stress en impulsen om ons heen.

Onbewuste consumptie

Het idee van mindfulness komt ook terug in de voedingsleer en dat is niet voor niks. Ga maar eens na hoevaak jij iets naar binnen werkt zonder er bewust over na te denken. Je bent in gedachten al bij je volgende afspraak, swipet met één hand door je social media posts op je telefoon of probeert je kinderen aan tafel te houden tijdens het avondeten. Een andere oorzaak van onbewust eten heeft met emoties te maken. Je eet niet omdat je honger hebt maar omdat je stress ervaart, omdat je je verveelt of gewoon omdat het gezellig is. Bij beide oorzaken kan mindful eten je helpen om een gezondere levensstijl aan te nemen.

Terug naar de basis

Toegepast op voeding betekent mindfulness dat je teruggaat naar de essentie van waar voeding voor dient: om honger tegen te gaan. Dat betekent overigens niet dat de ‘lol’ van eten er van af hoeft te gaan. In tegendeel! Je eet langzamer, minder en bewuster. Daardoor kun je er juist beter van genieten maar voorkom je dat je te veel eet.

Tips voor mindful eetgedrag

Met drie eenvoudige tips kun je voor jezelf de eerste stappen zetten richting een meer bewuste voedingsinname:

1. Herken het start-signaal

Ontdek voor jezelf opnieuw wat het moment is om iets te gaan eten. Dat moment is als je maag (bijna) leeg is of als je lichtjes honger krijgt. Per persoon kan dat iets uiteenlopen maar doorgaans is dat zo’n drie uur na je laatste maaltijd. Door deze tip op te volgen, voorkom je alvast het eten uit gewoonte of emotie en ga je terug naar de basis van eten als primaire levensbehoefte.

2. Schenk aandacht aan je eten

Ga je dan uiteindelijk aan tafel, besteed dan de volle aandacht aan je eten. Wees er met je hoofd bij. Geen telefoon, geen gepieker over plannen later die dag, gewoon eten in de meest pure vorm! Je kunt voorkomen dat je wordt afgeleid door je te concentreren op elke hap die je neemt. Ervaar wat je eet. Proef, kauw en probeer de smaken te herkennen en onderscheiden. Neem pas een volgende hap wanneer de vorige in je maag is beland. Door deze tip ga je automatisch meer genieten van wat je eet en wordt eten een welkome afleiding waarbij je echt je zinnen kunt verzetten; mentaal vergelijkbaar met bijvoorbeeld een half uurtje hardlopen als je thuiskomt van je werk.

3. Herken het stop-signaal

Gehaast eten zorgt er vaak voor dat je je volpropt totdat de knoop van je broek springt. We zijn er met z’n allen dan ook slecht in geworden het originele stop-signaal te herkennen. Ontdek ook dit signaal voor jezelf opnieuw. Als je rustiger en bewuster eet, zul je merken dat je eerder de behoefte krijgt om te stoppen. Dit heeft een simpele reden: je hersenen registreren pas na ca. 20 minuten dat er eten binnenkomt. Geef je brein dus ook de tijd om je te waarschuwen wanneer het genoeg is. Met deze laatst tip voorkom je een overvol gevoel en allerlei praktische ongemakken zoals buikpijn, maagkrampen, darmklachten, etc.

Kortom: maak van je eten geen moetje, gun jezelf de tijd en omarm een nieuwe hobby die ook nog eens heel gezond is!